中种红糖馒头，凉了也不硬。

作者： Hyan姐

中种红糖馒头，凉了也不硬。

用料

• 面粉 500克
• 红糖 150克
• 白砂糖 30克
• 耐高糖酵母 5克
• 水 280克

中种红糖馒头，凉了也不硬。的做法步骤

步骤 1

红糖白砂糖加入水搅拌均匀，糖融化后加入酵母搅拌均匀。再加入250克面粉搅拌均匀。盖保鲜膜发酵至两倍大。

步骤 2

加入另250克面粉揉光滑。

步骤 3

面团擀开洒上红糖粉，卷条状，再切馒头样。发酵至两倍大，开水上锅蒸15分钟。

步骤 4

焖3分钟开锅。

菜谱创建时间：2024-04-06 01:25:08