彩虹山药

作者： 明元素生活

用料

• 山药 500克
• 纯净素炼乳 24克
• 椰蓉 适量
• 无添加果蔬粉 适量
• 工具：
• 花朵模具
• 压泥神器
• 硅胶铲
• 纸托
• 电子秤
• 硅胶垫

彩虹山药的做法步骤

步骤 1

制作山药泥：铁棍山药，切块，最好不要切片，容易水汽太重，蒸20-30分钟，凉凉再压泥，500克山药加24克左右炼乳，再拿硅胶铲拌匀；

步骤 2

调色：慢慢放果蔬粉，一点点的增加颜色，调制成自己想要的颜色；

步骤 3

压花：称完克重，一般是35克左右，如果拼色，就两个颜色拼成35克，揉成圆球状，一定要裹上椰蓉，再放进模具里。

菜谱创建时间：2024-04-05 21:13:12