带鱼的天花板做法～～油浸带鱼

作者： 亲爱的芸

带鱼的天花板做法～～油浸带鱼

用料

• 新鲜舟山带鱼（1斤/条） 2条
• 洋葱 1只
• 芹菜 3根
• 青大蒜 3根
• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 花雕酒 2勺
• 白砂糖 1勺
• 玉米油 若干

带鱼的天花板做法～～油浸带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼必须用舟山的，不要质疑，一份价格一分货，舟山带鱼大家都懂的，必须一斤以上一条，肉质鲜嫩

步骤 2

芹菜、青大蒜、洋葱、洗净切段备用，大蒜头备3颗

步骤 3

老抽、生抽、蚝油、花雕、糖拌匀，带鱼洗净切段腌制45分钟。

步骤 4

砂锅里下芹菜、洋葱、青大蒜和蒜头，加入少量的油翻炒，炒出香味

步骤 5

加入腌制后的带鱼，玉米油再覆盖带鱼，大火烧沸腾，小火5分钟煮，静等～～

步骤 6

大功告成，鲜得掉眉毛，嫩得堪比绢豆腐。家庭版油浸带鱼，赶快做起来😍

菜谱创建时间：2024-04-04 19:12:51