【再改大餐·烤箱】羊肉串

作者： 马户君

改编自https://www.xiachufang.com/recipe/104477923/

用料

• 羊肉
• 生抽
• 孜然粉
• 辣椒面
• 淀粉
• 白胡椒粉
• 糖
• 盐
• 肉串签子⚠️

【再改大餐·烤箱】羊肉串的做法步骤

步骤 1

羊肉买肥瘦相间的，切成小块，加入盐+胡椒粉+生抽+糖+淀粉，腌制1小时

步骤 2

穿串要点：串的头尾用瘦肉竖着穿，一串是三瘦两肥，肥肉把筋穿上不要耷拉下来，穿完后用手捏捏，让肉之间没有缝隙，紧凑一些。

步骤 3

烤箱预热，盘中铺上锡纸，肉串200度15分钟，出锅后撒入孜然粉和辣椒粉

菜谱创建时间：2024-04-04 15:01:28