苜蓿谷类

作者： 朵朵张

家乡的传统做法，可做菜，也可以是主食，这是婆婆从村里的菜园剪回来的苜蓿，暮春三月，这期间可以吃的野菜还有很多，换成白蒿或者槐花都很好吃！

用料

• 油 2茶勺
• 盐 少许、根据自己的口味
• 面粉 可以纯白面也可以混些玉米粉，我这次是各一半
• 苜蓿

苜蓿谷类的做法步骤

步骤 1

摘菜洗菜己是不必再说，稍微控一下水，不是湿淋淋的，放在盆里不在积水就可以，现在叶面上是湿润的，切成2-3厘米的段

步骤 2

一半面粉，一半玉米粉，用也玉米粉蒸出来比较松散

步骤 3

把面粉混合均匀

步骤 4

到些油、盐拌均匀，先到油拌匀再撒盐🧂拌匀，接下来就是拌面粉了

步骤 5

一边撒一边用筷子🥢抖抖，让每一片叶子都均匀沾上面粉

步骤 6

放在蒸笼上

步骤 7

想吃点腊肠也一起蒸上

步骤 8

水开后10分钟左右就可以了，有时候还会像炒米饭🍚那样炒一下，也可以像这样就菜吃，或者弄一些蘸酱来吃都是非常好吃的😋！

菜谱创建时间：2024-04-03 18:40:20