砂锅土豆炖鸡块

作者： 李子牧牧

回老家过年，老爸买的砂锅，老妈做的菜，太好吃了，老婆回来就把砂锅买了，最近吃了将近一个月的砂锅了，根本控制不住 ^ ¿¿¿ʚɞ^ ミ ? 。? ミ

用料

• 土豆 2个
• 生抽 适量
• 葱白 半根大葱的葱白
• 料酒 适量
• 干辣椒 放不放都行
• 姜 5片
• 盐 看自己口味
• 蒜 5瓣
• 鲜鸡腿 6只
• 大料 2粒

砂锅土豆炖鸡块的做法步骤

步骤 1

蒜🧄 香菇🍄 姜 葱 准备好，切好

步骤 2

鸡腿，用刀划开，放料酒腌制，这样去腥 如果鸡腿（肉）上有肥油，可以手动摘除 可焯水也可不焯水，我建议焯水最好

步骤 3

灶具，电陶炉

步骤 4

锅具，3.3L砂锅一个

步骤 5

热锅放油，放入姜蒜葱，炒香

步骤 6

鸡腿焯水，去沫，清洗干净

步骤 7

把鸡腿🍗放入砂锅中，加大料，直接下一步

步骤 8

砂锅中加水，没过鸡腿就行，这时候什么调料啥的就开始放吧，鸡精味精，什么耗油生抽啥的，放就行了，看自己口味来

步骤 9

我这水放的有点多，不影响，不过千万别太多，砂锅不怎么失水

步骤 10

锅开冒气，鸡腿明显煮熟后，放入土豆，香菇闷煮 鸡腿和土豆熟透的判断：拿筷子戳，熟透了很容易戳动

步骤 11

土豆熟透出锅，完成任务

菜谱创建时间：2024-04-03 10:56:52