黑芝麻核桃枸杞红枣枸杞养生糕

作者： Ava-Xie

养生融入日常 三能28CM*28CM金盘一盘 做好约3斤

用料

• 熟黑芝麻 500克
• 熟核桃仁 250克
• 红枣 120克
• 枸杞 80克
• 熟花生仁 200克
• 黄油 60克
• 麦芽糖 400克
• 红糖 100克
• 水 210克

黑芝麻核桃枸杞红枣枸杞养生糕的做法步骤

步骤 1

核桃掰碎些，红枣付出核剪碎，所有坚果放入烤箱75度保温备用，定型盘子里提前铺上油纸备用。

步骤 2

把水，白砂糖，麦芽糖放入不沾锅里，中火煮开； 煮到冒小泡泡的时候放入黄油，再用刮刀搅拌； 期间要用刮刀不停的搅拌； 把糖浆熬到115到120度之间是软糯，想要酥脆的口感就熬到120到125度关火保温； 没有温度计就用筷子沾糖浆，筷子分开能够拉丝凉了变硬就可以了； 放入事先烤箱里保温的材料迅速搅拌均匀，放入定型盘子里面，按压平整。

步骤 3

凉到温热的时候脱模切块。

步骤 4

切好后就装袋密封保存。

菜谱创建时间：2024-04-02 08:26:16