酸辣萝卜

作者： L由

每次去吃面看到小菜有萝卜总忍不住拿点，以前自己在家做总是做不出想要的味道，现在有了一点点门道了。

用料

• 白萝卜 1只
• 泡椒 50-100克
• 白糖 3大勺
• 白醋 1.5大勺
• 盐 1大勺
• 小米辣 3个

酸辣萝卜的做法步骤

步骤 1

腌萝卜，放一勺盐，腌两小时。

步骤 2

锅里放两碗水大概1升，放白糖和花椒，快煮开放白醋，煮开后晾凉。花椒拿出来

步骤 3

萝卜腌好后清洗一下，放入步骤2的料水，泡椒和小米辣腌一晚上。

酸辣萝卜的小贴士

1.腌萝卜放盐要多一些，清洗也会洗掉大部分盐，时间要久一些 2.料水是个大概的比例，可以根据自己的口味尝一下料水味道适当加料。 3.勺子是用的电饭锅配的那种汤勺大小。

菜谱创建时间：2024-04-01 17:59:13