清淡味清明艾糍艾粑青团

作者： 咣珰一吃

又到清明，艾草繁茂，一番思念。 经常有争论哪种艾草正宗，哪个做法正宗，哪个起源正宗，哪个名字正宗，与我，都不重要，自己喜欢的就好。 淡淡的艾草香，丝丝翠绿，晶莹剔透，奶香微甜，我的爱。

用料

• 艾草 一小把
• 糯米粉
• 面粉（可不要）
• 白砂糖
• 奶粉 适量
• 水

清淡味清明艾糍艾粑青团的做法步骤

步骤 1

春天来了，一片绿

步骤 2

尽量摘嫩叶，洗净

步骤 3

煮开水，放进艾叶烫几下捞出

步骤 4

艾叶切细剁碎，撒一丁点小苏打保绿，加上白糖，奶粉和糯米粉

步骤 5

一点点调入水，揉成软硬适中的胚子

步骤 6

搓成长条，切成汤圆大小的挤子，搓圆，放在垫好蒸格纸的蒸格上。

步骤 7

锅里放水，烧开，放入蒸格。

步骤 8

蒸10分钟，透明即可关火取出。

清淡味清明艾糍艾粑青团的小贴士

1 不喜欢太软糯，可以加点面粉 2 吃时可以蘸点蜂蜜 3 团子大的，要多蒸几分钟

菜谱创建时间：2024-04-01 17:13:15