好吃的鲜肉包配方

作者： Meg的美食记录

试了那么多肉包配方，终于找到一个口感和味道都不错的了，记录下来方便以后用 包小笼包肉包皮需要软点 500克粉配300克水，泡打粉5，酵母5，糖10，猪油10，

用料

• 猪肉 500克
• 生抽 20克
• 老抽 20克
• 耗油 10克
• 松茸鲜 5克
• 胡椒粉 1克
• 葱姜水 150克左右
• 葱花 60克（喜欢可多加，不吃可不放）
• 热油 适量

好吃的鲜肉包配方的做法步骤

步骤 1

懒人办法。把买好的猪肉洗好，切小块，所有配料包括葱姜水一起丢搅拌机，打肉的时候可以一起搅拌均匀。

步骤 2

自己观察肉沫上劲状态，差不多了就加入葱花，泼热油激发香气后搅拌均匀，冰箱冷藏一小时以上，ok

菜谱创建时间：2024-04-01 09:01:40