板栗烧鸡

作者： 小鸡米花花

板栗烧鸡

用料

• 鸡 半只
• 板栗 适量
• 蒜头 5粒
• 生姜 5片
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒或米酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 青红椒 可放可不放
• 小葱 适量
• 香菜 适量
• 白糖 一小勺
• 蚝油 适量

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

热锅冷油倒鸡肉进去煎炒至两面微微金黄放板栗进去也煎一下，下蒜头生姜煸炒，沿锅边倒入米酒去腥增香，随后生抽老抽蚝油胡椒粉白糖进去翻炒均匀，加入白开水没过鸡肉，水位差不多和鸡肉水平线持即可，转入砂锅大火烧开转中小火盖盖子焖20至30分钟。调料的用量出锅前根据自己的口味咸淡适当调整，不喜欢吃微甜口味的可以不放白糖。

菜谱创建时间：2024-03-31 11:50:09