烂糊肉丝

作者： 喵喵很宅

从中国菜谱本帮菜选集里看来的，稍微改改记录一下

用料

• 黄芽菜 400g
• 肉丝（腌制调料见第一步） 50g
• 高汤 100ml
• 糖 1/2tsp
• 虾皮 1T

烂糊肉丝的做法步骤

步骤 1

肉丝50g，料酒1tsp，水1tbsp，生抽1tsp，淀粉1tsp，油1/2tsp，抓匀静置15分钟以上。

步骤 2

黄芽菜切丝，锅里喷一些油下肉丝和虾皮翻炒一下加黄芽菜和高汤，盖盖焖煮5分钟，加糖出锅即可

菜谱创建时间：2024-03-31 10:45:54