蔬菜牛蛙煲

作者： 麦妃

用料

• 牛蛙 3-4只
• 排骨 五六块
• 莴笋 一根
• 土豆 一个
• 豆干 适量
• 藕 半个
• 年糕 一包
• 洋葱，青椒 各半个
• 姜 5.6片
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 盐
• 淀粉
• 大蒜
• 五香粉
• 白胡椒粉
• 孜然粉
• 豆瓣酱

蔬菜牛蛙煲的做法步骤

步骤 1

所有食材先切好备用，牛蛙洗净，切块，加盐，生抽，蚝油，料酒，白糖，五香粉，孜然粉，白胡椒，抓拌入味一下，再加入淀粉拌匀

步骤 2

排骨焯水

步骤 3

锅中放入一部分姜蒜洋葱炒香，放入排骨炒一下

步骤 4

按配菜的易熟程度分次放入，加盐，生抽，料酒，五香粉，孜然粉，炒入味，倒入少量开水，盖盖小火煮

步骤 5

另起一锅，放油，炒洋葱姜蒜青椒，炒香

步骤 6

倒入腌制好的牛蛙

步骤 7

炒至6.7成熟

步骤 8

倒入蔬菜的锅中，盖盖稍微再煮一小会儿就可以

菜谱创建时间：2024-03-30 14:39:03