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烤鸡的做法

烤鸡

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作者: 闻香而动呀
闻香而动呀
原菜谱来自小高姐的魔法调料,略微简化了一下

用料

烤鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将孜然,香菜籽,小茴香,花椒捣碎,加入盐混合均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成两份,一份多一些,将蒜,葱切末,和生抽一起加入到较多的一份腌料中,混合均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌料制作完成,把鸡清洗干净,擦干表面水份

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将湿腌料均匀的涂到鸡肉上,按摩一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鸡皮擦干,撒上干腌料,保持鸡皮干爽,无须盖保鲜膜,放入冰箱冷藏一夜备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆,南瓜,胡萝卜,红薯切大块,放几瓣大蒜铺入烤盘,用油抓一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌好的鸡放在菜上,放入预热好的烤箱内

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧烤模式,上下火220度,烤40分钟,期间用少量蜂蜜,生抽调个料汁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤40分钟后,取出烤鸡,将生抽蜂蜜汁涂在鸡表面,再放入烤箱烤十分钟,期间要注意鸡表皮上色情况,颜色满意了要及时盖锡纸,以免上色过深

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后摆装盘,菜要是烤得不够软糯的话,可以将鸡拿出,再烤一会,鸡皮酥脆,鸡肉多汁

菜谱创建时间:2024-03-30 13:30:03
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