纯牛奶冰淇淋/雪糕系列

作者： 慕容女

巧克力，草莓果酱，红豆，绿豆，葡萄干

用料

• #原味
• 纯牛奶 150克
• #巧克力味
• 瑞士莲100%黑巧 10克
• 鲜牛奶 100克
• 奶粉 10克
• 细砂糖 20克
• #葡萄干一
• 绿葡萄干 10克
• 纯牛奶 100克
• 糖 10克
• #葡萄干二
• 牛奶 34克
• 淡奶油 25克
• 糖 3.3克
• 玉米淀粉 1.7克
• 奶粉 6克
• 绿葡萄干 10克

纯牛奶冰淇淋/雪糕系列的做法步骤

步骤 1

150克牛奶，小火熬10分钟，最后剩下50克。

步骤 2

巧克力味道：熬大概15分钟左右，140克，最后只有80克，牛奶蒸发了60克水，差不多只留下了40%，变得明显浓稠就关火冷冻，牛奶一般要蒸发出去一半的水份。

菜谱创建时间：2024-03-29 16:47:07