青团子

作者： 忻妤宝贝姐姐

用料

• 糯米粉 250克
• 艾草汁 200克
• 玉米油 20克
• 肉松 200克
• 糖 40克
• 沙拉酱 适量
• 澄面 6克
• 艾草
• 咸鸭蛋黄
• 水 120克

青团子的做法步骤

步骤 1

水烧开后倒入小苏打，加入洗干净的艾草叶大火煮五分钟，捞起过一遍凉水，捉干水份，加入适量水放进搅拌机搅成艾草汁

步骤 2

烤熟的蛋黄按压碎

步骤 3

蛋黄烤熟放凉后压成泥，加入肉松和白芝麻，还有沙拉酱一起揉成团，

步骤 4

艾草汁倒进糯米粉揉成面团，澄粉加入100度的热水揉成团，最后两种皮一起揉成团

步骤 5

芋头切片上火蒸熟

步骤 6

包好放在油纸上

步骤 7

芋头蒸好后捣成泥加入炼奶细砂糖伴成馅

步骤 8

分好馅料，芋泥和青团皮

步骤 9

用虎口把皮包好芋泥馅

步骤 10

滚圆即可

步骤 11

肉松蛋黄白芝麻馅

步骤 12

妹妹吃的奶酪棒拿出来一分为二包馅

步骤 13

上锅蒸10分钟，出炉

步骤 14

秀一下，来一口

步骤 15

来一口咸蛋黄肉松馅的

步骤 16

满满的馅料，好满足

步骤 17

打包装盒

步骤 18

咸蛋黄肉松青团

步骤 19

奶酪芋泥青团

菜谱创建时间：2024-03-29 13:33:56