盐水猪肝

作者： 古贝私厨

用料

• 猪肝300克
• 生姜1小块
• 花椒1/3勺
• 料酒1勺
• 盐适量

盐水猪肝的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

把猪肝放入清水中浸泡3小时左右，中间记得换几次水。

步骤 3

锅里加入姜片、花椒、料酒煮开。

步骤 4

放入猪肝，转小火，让水保持在要开的样子，慢慢煮。

步骤 5

筷子插入不出血水就可以了。

步骤 6

猪肝捞出，重新放入清水里，水要没过猪肝，加入盐，记得试试味道，要略咸一些，盖上保鲜膜，冷藏一晚。

步骤 7

取出切片，厚薄随意。

步骤 8

煮好的盐水猪肝随便蘸些佐料，就好吃到停不下来，你要不要也试试？

菜谱创建时间：2024-03-29 07:38:27