海氏M6揉手套膜（烫种）

作者： 宁大大的小私厨

注：此配方没有鸡蛋，需要加鸡蛋就减少50ml的奶。

用料

• 烫种
• 开水 110克
• 面粉 100克
• 糖 10克
• 面团
• 高粉 450克
• 细砂糖 54克
• 奶粉 18克
• 鲜酵母 14克
• 牛奶 250ml
• 盐 2克
• 黄油 40克

海氏M6揉手套膜（烫种）的做法步骤

步骤 1

提前2个小时做好烫种，开水加面粉和糖，混合均匀后放到冰箱里。

步骤 2

把除黄油和盐以外的所有材料（包括烫种）放到m6厨师机里，一档揉一分钟，然后转6档揉8分钟，揉出粗膜

步骤 3

加入软化黄油和盐，三档2分钟，转6档8分钟，揉出手套膜

菜谱创建时间：2024-03-28 11:49:44