宝宝版无糖海苔肉松纸杯蛋糕

作者： 微信用户_9rPU

本来用的核桃油 发现还有一块黄油就给换了 黄油核桃油都可 两个鸡蛋做了5个小蛋糕

用料

• 低筋面粉 35g
• 柠檬汁 适量
• 鸡蛋 两只
• 脱脂牛奶/配方奶/普通牛奶 35g
• 黄油 15g
• 海苔肉松碎 适量

宝宝版无糖海苔肉松纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分离到无水无油的容器 蛋清我习惯送去冷冻了

步骤 2

将黄油和牛奶混合拌匀加入淀粉 搅拌至无干粉后加入蛋黄 搅拌均匀

步骤 3

蛋清冷冻至冰渣加入几滴柠檬打发

步骤 4

打发至这个样子加入一丢丢淀粉

步骤 5

打到这样就OK了 取三分之一蛋白和蛋黄糊混合然后倒入蛋白碗里搅拌均匀

步骤 6

搅拌均匀加入一包海苔肉松碎

步骤 7

装入裱花袋挤8分满 表面再撒一层

步骤 8

用的这种海苔碎

步骤 9

送入烤箱 160度25分钟 130度15分钟

步骤 10

老香了！！

菜谱创建时间：2024-03-28 10:44:50