梅干菜肉包

作者： 静听_唯美

之前看老同学做过这个肉包，感觉超级好吃。果然，昨晚做了三十个左右，做好以后大宝就吃了好几个，送了十个给闺蜜，剩下的当早餐。我能说我只是刚做好的时候吃了一个就没了😂😂

用料

• 梅干菜 克
• 水 克
• 面 克
• 酵母 克
• 五花肉 克

梅干菜肉包的做法步骤

步骤 1

这个是赣州于都的梅干菜 开袋即食的那种。一小袋里面有三小袋。

步骤 2

五花肉 到买饺子皮的店里 机器绞碎，加盐 酱油 番薯粉 食用油 搅拌均匀。

步骤 3

小火翻炒出油。

步骤 4

就是这种一袋一袋的 拆开就可以吃。有点微辣。

步骤 5

肉末炒出油脂后，加梅干菜 翻炒片刻 关火 加葱花 白糖混合均匀。

步骤 6

肉馅成品，看起来特别有食欲。

步骤 7

面粉➕水➕酵母和成光滑的面团。这里用量的话 100g面粉50g水1g酵母。自己去配比😀

步骤 8

切成一个个小剂子。

步骤 9

这是之前包豆沙包子的视频上半场。

步骤 10

包包子视频下半场。

步骤 11

锅里放温水，盖上盖子发酵四十分钟后 明显变大。锅里放凉水上锅蒸20分钟，关火闷5分钟再开盖。

步骤 12

香香的 蓬松的 特别好吃😋

梅干菜肉包的小贴士

用量配比：100g面粉50g水1g酵母。 炒好一定要加白糖提鲜。多少都可以。

菜谱创建时间：2024-03-27 15:39:33