花甲米粉/两人食

作者： 爱谁谁谁是谁谁谁

放弃了砂锅， 这个锅就好， 儿子喜欢吃的。 下次试试砂锅，可以多放水，然后粉丝（或是方便面）最后加。

用料

• 红岛小花甲 一斤
• 金针菇 半把
• 郫县豆酱 勺
• 蒜碎 自己做的
• 粉丝 一把
• 水 600ML

花甲米粉/两人食的做法步骤

步骤 1

花甲一个个洗好， 直接搓搓，只适合爆炒

步骤 2

洗花甲的时候， 温水泡粉丝半小时。 先铺金针菇，在铺粉丝 或是像是店里卖的，吃完花甲，再给烫好的粉丝。

步骤 3

炒香姜末， 放郫县豆酱， +蒜素，

步骤 4

加600-1000ML水， 喜欢喝汤就多点水，要换砂锅了 +生抽+料酒+盐+蚝油+白糖 +蒸鱼豉油 煮三分钟，

步骤 5

加入雪平锅，大火烧开， 转小火，等都开口了，就好

步骤 6

加香葱（香菜），尝味，出锅 吃的时候， 分好餐， 这样不方便吃。

菜谱创建时间：2024-03-26 22:45:53