韭菜粉条肉包子

作者： 小吆果

用料

• 韭菜 300克
• 猪肉 350克
• 粉条 干重25克
• 生抽 2勺，20克
• 老抽 3勺，26克
• 姜末 6克
• 盐 2克
• 五香粉 适量
• 白胡椒粉 1克
• 花椒油 5克
• 香油 5克
• 面团部分：
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白砂糖 15克
• 温水 250克左右

韭菜粉条肉包子的做法步骤

步骤 1

肉切丁，我这个肉有点瘦，再来点肥肉就更完美了

步骤 2

粉丝泡软煮5分钟，然后关火泡20分钟

步骤 3

捞出来切碎

步骤 4

锅中放食用油

步骤 5

炒肉丁到脱水

步骤 6

盛出来，把炒出来的血末倒掉，这样肉做出来不醒

步骤 7

重新起锅，放猪油2勺

步骤 8

第二次炒制大概2分钟关火

步骤 9

放生抽，老抽翻拌均匀

步骤 10

趁热放入粉条翻拌均匀待用

步骤 11

韭菜切碎

步骤 12

所有材料混合搅拌均匀

步骤 13

包包子真的很享受这个过程

步骤 14

醒发15分钟，上汽后蒸12分钟，焖3分钟

步骤 15

就可以享用美味的包子了

韭菜粉条肉包子的小贴士

同样的方法也适用于芹菜，豆角，梅干菜之类

菜谱创建时间：2024-03-26 22:27:57