一年一度腌蛋季，空口能吃的五香咸鸭蛋

作者： 音乐风蝴蝶

年年为别人做嫁衣，哈哈哈，大夫不让吃

用料

• 鸭蛋
• 高度白酒
• 盐
• 五香粉（十三香）
• 保鲜膜（袋）

一年一度腌蛋季，空口能吃的五香咸鸭蛋的做法步骤

步骤 1

第一步，洗干净晾干水分

步骤 2

第二步，鸭蛋在高度酒里滚一圈，另一只手拿和好的盐和五香粉洒匀，保鲜膜（袋）裹紧密封，放置在阳光下晒足一个月。温度控制在，15-25度，气温和室温高于25度拿到阴凉地方。一个月启封，洗去盐，慢火煮30分钟。

步骤 3

晒太阳

步骤 4

去皮空口吃，一卤盐（北方方言，意思是正好不咸不淡有滋味），很香

一年一度腌蛋季，空口能吃的五香咸鸭蛋的小贴士

温度控制和水煮火候时间

菜谱创建时间：2024-03-26 20:18:32