简易版土豆泥

作者： 新年绝对不长胖

土豆对我来说是属于白水煮一煮就能吃的东西，拿来试烤箱再适合不过。原材料不足，所以做了个最简版的土豆泥，味道还算可以。

用料

• 土豆
• 黑胡椒
• 早餐芝士片
• 盐
• 孜然
• 味精
• 高汤（待选）

简易版土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净切块。去皮可选，我没有去皮。

步骤 2

放入高汤中煮熟。我家是煮羊肉剩下的汤，不过一般的速溶汤包也可以，白水也可以，差别不大。

步骤 3

煮到可以轻易戳动的时候捞出，搅拌成泥。不一定要那么烂，形状不明显就可以了。

步骤 4

烤箱预热180度。

步骤 5

土豆泥装到待烤容器里，容器表面积越大越好。

步骤 6

撒上黑胡椒，孜然拌匀。盐和鸡精随个人口味添加，我口味比较淡就没有加。黑胡椒少量，图中是黑胡椒放多了的失败案例。

步骤 7

将早餐芝士片撕碎撒到土豆表面，放入烤箱上下火15分钟，取出即可。

简易版土豆泥的小贴士

15分钟略长，部分芝士表面有些焦，可酌情减少1~2分钟。

菜谱创建时间：2012-12-02 14:36:52