牛肉饼

作者： 丽丽秋子

用料

• 牛肉馅 500克
• 洋葱 200g
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 黑胡椒 多多
• 玉米淀粉 适量
• 食用油 适量
• 料酒 适量

牛肉饼的做法步骤

步骤 1

准备食材，牛肉用绞肉机打碎（不怕累的手工剁也可以）加入适量料酒腌制20分钟，去腥

步骤 2

洋葱切碎下油锅炒到发软备用

步骤 3

加入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

加入洋葱碎、黑胡椒、盐、生抽，抓均搅拌，顺时针方向

步骤 5

加入玉米淀粉，顺时针快速搅拌，直到费劲为止

步骤 6

用一次性杯子盖减下来当磨具，厚度刚刚好，也容易脱模，不脏手

步骤 7

一个个可爱的牛肉饼就脱模了，做好后放冰箱冷冻，需要吃的时候拿出来解冻即可

步骤 8

着急的人儿，中火煎，不着急的小火慢煎，有黄油的更好～一定要一面定型了再翻面

菜谱创建时间：2024-03-26 09:02:19