花甲粉丝

作者： 往后余生吃货

用料

• 粉丝 一把
• 蒜 两瓣
• 金针菇 100克
• 生抽 一勺
• 蚝油 一勺
• 豆瓣酱 一勺
• 料酒 一勺
• 小米辣 三个
• 盐 半勺
• 葱 四五段
• 香菜 两颗
• 花甲 500克
• 香叶 三片
• 姜片 五片

花甲粉丝的做法步骤

步骤 1

砂锅里铺上葱段，姜片

步骤 2

金针菇切掉尾部“撕开小段”，锅里烧热水，焯一下水，捞出备用

步骤 3

把焯好水的花甲放下面，放水，生抽耗油香叶豆瓣酱，粉丝用热水泡三五分钟，放在花甲上面，另外蒜瓣切碎，锅里放油炒一下，然后倒在粉丝上面，煮开大约七八分钟就可以出锅了

步骤 4

出锅撒上香菜就好了

步骤 5

（这个是第一部😂😂😂）花甲买回来，里面放香油吐沙，我一般早上买，晚上做，做的时候，冷水下锅把花甲放些料酒焯一下水，大约煮个三分钟，捞出

菜谱创建时间：2024-03-25 21:04:22