南瓜午餐肉菠菜焙蛋

作者： 岁月须知静好

用料

• 菠菜 4把
• 贝贝南瓜 半个
• 午餐肉 3片
• 香菇 3朵
• 芝士碎 30g

南瓜午餐肉菠菜焙蛋的做法步骤

步骤 1

备菜并焯水：半个贝贝南瓜去皮去籽切厚片，4根菠菜洗干净切段（约6cm长)，午餐肉切片，3个香菇切片。沸水中先放入南瓜片焯3分钟捞出，后放入菠菜煮约20s捞出。

步骤 2

3个鸡蛋加黑胡椒海盐（没有的话可以用普通盐+黑胡椒代替），打散备用。

步骤 3

中火热锅，2勺食用油和1勺蒜末，炒出香味后，加入香菇片和脆皮肠炒匀。再放入焯过水的菠菜和南瓜片，炒去多余的水分。

步骤 4

倒入鸡蛋液，转小火，加热3-5分钟，撒上30g芝士碎，离火，加盖焖10分钟就做好了。

菜谱创建时间：2024-03-25 11:16:48