萝卜丸子汤

作者： 黑手套TT

用料

• 萝卜

萝卜丸子汤的做法步骤

步骤 1

卞萝卜半个，擦成丝。 葱末少许

步骤 2

热锅凉油，放萝卜丝，炒香变色后，后放葱花出香味后转小火 烹酱油及花雕酒，烹少许醋，随后放入热水煮开加水至萝卜丝。

步骤 3

肉馅 放生抽胡椒粉少许料酒及胡椒粉。可以放1/5左右的面包糠或馒头。少许淀粉。搅匀摔打上劲。最后下锅前放。葱末。可以多一些。肉馅盐可以多一些因为煮的话会流失到汤里。所以汤可以最后再调整咸度，和颜色

步骤 4

萝卜汤热水开了以后可以下丸子。煮熟放胡椒粉，撇去浮沫。最后可以放点香菜

菜谱创建时间：2024-03-24 20:57:57