酱香饼

作者： 微微美厨

用料

• 饼：面粉 300克
• 70度热水 170毫升
• 油酥：面粉 2勺
• 油 适量
• 酱汁：番茄酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 白糖 1勺
• 耗油 1勺
• 十三香 1克
• 圆葱沫 半个
• 葱姜蒜末 适量
• 白芝麻 适量

酱香饼的做法步骤

步骤 1

和好的面团醒1个小时，其实提前一晚和好放冰箱里第二天用也挺好

步骤 2

油酥调好备用，可以少➕一点点盐

步骤 3

分成2个面团，擀开，抹油酥，图2一样切，然后一层一层折起来，最后包起来

步骤 4

用盆或者保鲜膜盖起来备用

步骤 5

葱姜蒜都打成沫备用

步骤 6

酱汁调料+半碗水搅匀

步骤 7

起锅烧油，放圆葱沫，葱姜蒜末炒香

步骤 8

倒入调好的酱汁，咕嘟2分钟

步骤 9

盛出撒熟芝麻

步骤 10

擀好的饼烙到两面金黄

步骤 11

刷酱汁，可以在撒点葱花和香菜熟芝麻。刀切成小块就可以吃啦

菜谱创建时间：2024-03-24 20:52:33