#凯度新厨电#凯度蒸烤箱 #春日美食日记 春天里的荠菜牛肉蒸饺

作者： 扬@

用料

• 荠菜 焯水后两拳大小
• 牛肉 一斤
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 老抽 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量
• 甜面酱 适量
• 花椒水 小半碗
• 鸡蛋 2只

#凯度新厨电#凯度蒸烤箱 #春日美食日记 春天里的荠菜牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

摘回来的荠菜摘洗干净

步骤 2

焯水，攥干水份

步骤 3

剁随

步骤 4

把牛肉馅加入花椒水，打均匀，再加入鸡蛋搅拌，其余调料放入搅拌，最后放食用油和香油搅拌上劲，再加入荠菜搅拌均匀！

步骤 5

步骤 6

步骤 7

600克面粉，先倒入160克开水烫面，在倒入160克凉水和面，表面揉光滑，大概揉七八分钟的样子，然后如上图分成小份用油养面，放冰箱里最少两小时以上，图上是头天晚上活好早上面醒好的样子，比较有伸展性！而且这个面做东河肉饼特别好！

步骤 8

步骤 9

凯度蒸烤箱健康蒸100度，用了25分钟出锅，我比较喜欢加时

步骤 10

#凯度蒸烤箱，牛肉荠菜蒸饺！

菜谱创建时间：2024-03-24 19:15:05