减盐版油条

作者： 猪宝xy

用料

• 面粉 400g
• 糖 10g
• 盐 8g
• 小苏打（可不加） 2g
• 酵母 4g
• 水和两个小鸡蛋 共265g
• 食用油 10g

减盐版油条的做法步骤

步骤 1

除食用油外其它食材搅拌成絮状。拿手叠被法合成面团。水和十分钟手。手占食用油继续叠被法整成光华面团。外表抹油保鲜膜卷好放入冰箱发酵4—8小时

步骤 2

桌面抹油。取出面团不要揉面。拉伸成条状。薄厚约半厘米。切条。拿筷子蘸水中间按一下。两块面合一块。

步骤 3

锅内放入能没过油条的油。中大火烧热后调小火。下入拉伸好的油条胚。筷子翻动油条。颜色金黄后控油捞出。

菜谱创建时间：2024-03-24 18:31:49