卡通一口小馒头

作者： 咪弥米蜜

❥(ゝω・✿ฺ)迷你小馒头

用料

• 牛奶 48g
• 中筋面粉 100g
• 糖 8g
• 酵母 0.7g
• 油 4g

卡通一口小馒头的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

卡通一口小馒头的小贴士

配方（可做至少8个一口小馒头） Tips： 1️⃣卡通馒头采用一次发酵法 2️⃣减酵母配方会给足造型时间 3️⃣擅用模具，提高造型效率，短时间完成造型有利于同步发酵 4️⃣等待发酵不能着急，可用定时器定时观察，发酵到位时手压触感非常非常非常绵软，但仍能回弹 5️⃣正常锅子滴几滴水不会对馒头造成太大影响

菜谱创建时间：2024-03-23 21:45:01