猪血烧豆腐

作者： 春暖花开9628wm

美味下饭～我喜欢🌸🌴

用料

• 猪血（切块） 300克
• 豆腐（切块） 1盒
• 肉沫 100克
• 韭菜（切段） 1小把
• 葱白（切小） 3段
• 姜（切小） 小半块
• 蒜头（切碎） 1个
• 小米椒（切粒） 随喜好添加
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 黄酒 2勺
• 盐 少许
• 白糖（提鲜） 0.5～1勺
• 胡椒粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 水淀粉 1大勺

猪血烧豆腐的做法步骤

步骤 1

水烧开加点盐，放入猪血和豆腐煮1～2分钟捞出，沥水备用

步骤 2

另起锅油热，放肉末炒散炒变色

步骤 3

加入葱姜蒜和小米椒

步骤 4

加豆瓣酱

步骤 5

炒香炒出红油

步骤 6

然后加半碗清水

步骤 7

放入猪血和豆腐，调味加黄酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油和白糖，炖煮3～5分钟入味

步骤 8

最后加水淀粉勾芡收汁，再撒一把韭菜即可出锅！

步骤 9

口感鲜美滑嫩～非常好吃下饭！

猪血烧豆腐的小贴士

菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。

菜谱创建时间：2024-03-23 15:18:42