花朵香肠面包

作者： 爱生活的馋猫

今天馋猫将要和大家分享一款我家人超爱吃的香肠包，一次性发酵，造型美口感好，简单零失败！学会了一定要试一试哦！

用料

• 酵母 3克
• 牛奶 150克
• 鸡蛋 50克
• 盐 2克
• 沙拉酱 适量
• 高筋面粉 300克
• 糖 45克
• 香肠 5根
• 芝麻 适量
• 黄油 35克

花朵香肠面包的做法步骤

步骤 1

除黄油以外食材放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油继续揉到手套膜阶段。

步骤 2

分成6等份，滚圆后盖住保鲜膜松弛10分钟。

步骤 3

取一个面团，撒上适量干粉，用擀面杖擀成直径12CM的圆形，用刮板轻压出12等分的痕，方便切割。用锋利的刀切出12等份，中间要留一部分，不要切断哦。

步骤 4

把香肠切成小段，两份面之间放一段香肠，包裹起来捏紧两端接口，全部完成后就是可可爱爱的花朵形状啦。

步骤 5

间隔一定的距离放入烤盘，放进发酵箱，37度发酵至2倍大小。

步骤 6

取出面包胚，裱花袋里装入沙拉酱，剪一个小口，在面包胚上画出花瓣的形状，这一步可以增加面包风味哦，之间再放上适量芝麻装饰，好吃也好看。

步骤 7

烤箱上下火180度预热好，放入烤箱中下层，烤20分钟左右出炉，中途上上色完成后记得盖上锡纸，防止上色过度哦。

菜谱创建时间：2024-03-23 00:23:40