生酮葱油大饼

作者： Murphyhy

生酮期间，真的太想吃碳水了，这个饼韧性很好，可以包各种肉和菜，满足一下口腹之欲

用料

• 干料
• 椰子面粉 85克
• 洋车前子壳粉 20克
• 亚麻籽粉 15克
• 泡打粉 6克
• 马苏里拉芝士碎 60克
• 湿料
• 鸡蛋（中） 3个
• 水 250克
• 猪油/猪油渣 100克
• 海盐 3克
• 柠檬汁 3克
• 葱花 一大把
• 黑胡椒粉 少量

生酮葱油大饼的做法步骤

步骤 1

把所有的干料混合均匀 把水、猪油、盐、糖、柠檬汁隔水加热融化 鸡蛋打散 水温降下来后，混合鸡蛋液 然后把干料湿料混合均匀 用刮刀搅拌无干粉状态 加入葱花 用手混合均匀成面团

步骤 2

分成60克一份，用硅油纸擀成小饼状 小饼不能厚也不能薄（自己掌握吧，擀饼太难了） 放入不粘锅，全程小火，一定是小火慢慢煎至微微发黄状态就行了

步骤 3

好了，现在可以卷一切想卷的肉和菜啦

步骤 4

步骤 5

饼的韧性真的很好 味道还是可以的，接近人间口感吧（但肯定没有碳水大饼好吃啊😭） 啊，又是馋碳水的一天😭

步骤 6

这一份是把猪油换成猪油渣的，猪油渣切碎加点猪油放锅里炒出香味 猪油渣做的更好吃更香一些

菜谱创建时间：2024-03-22 20:20:00