雪菜肉圆

作者： 遇见简单

用料

• 雪菜 1元
• 肉末 10元
• 盐 适量
• 鸡蛋 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 老抽 适量
• 葱花 适量
• 八角 2颗
• 冰糖 适量
• 干辣椒 适量也可不放
• 白糖 适量

雪菜肉圆的做法步骤

步骤 1

除了八角和冰糖，把上面调料加入肉末拌匀备用，起锅烧油，小火煎肉圆，加一点点水盖盖3到5分钟定型肉圆，这时锅内肉圆只剩下油了，把切好的酸菜空干水，倒进去翻炒均匀，加入过肉圆的开水，加八角和冰糖和老抽大火煮开，转小火25分钟，在大火收汁撒上葱花

菜谱创建时间：2024-03-22 16:51:07