【全ラ飯】绿胡椒炒鱿鱼虾Cha muc mrech kchai

作者： 咕咕吃什么

日剧【全ラ飯】第十二集中的美食，自炊备用菜谱。 感兴趣的可以去看全集，光溜溜吃饭的搞笑美食剧，每集一个世界料理。 菜谱扒自官网，个人翻译小失误请谅解。 本集：柬埔寨高棉料理。

用料

• 鱿鱼 1杯量
• 虾 6只
• 绿胡椒 2-3串
• 白洋葱 1个
• 西芹 3cm段
• 生姜 2块
• 色拉油 2大勺
• 蚝油 2小勺
• 鱼露 1小勺
• 砂糖 1小勺
• 黑胡椒碎 少许

【全ラ飯】绿胡椒炒鱿鱼虾Cha muc mrech kchai的做法步骤

步骤 1

鱿鱼处理干净、切圈、切一口大小；虾去壳去虾线开背；绿胡椒洗净沥水；洋葱切1cm厚片，生姜切丝。

步骤 2

锅中倒入色拉油，中火加热，放入绿胡椒炒香，但不要炒焦，香味转移到油里后先把绿胡椒取出备用。

步骤 3

然后倒入生姜丝翻炒，再倒入洋葱和西芹炒至半透明。

步骤 4

然后加入鱿鱼和虾炒至变色。

步骤 5

倒入蚝油、鱼露、砂糖、黑胡椒碎翻炒，最后倒回绿胡椒翻炒均匀即可。

步骤 6

原文レシピ参考。

【全ラ飯】绿胡椒炒鱿鱼虾Cha muc mrech kchai的小贴士

绿胡椒：中东和东南亚特色。

菜谱创建时间：2024-03-22 11:55:12