豆瓣小炒鸡

作者： 一颗大栗子lizzy

老公叔叔从乡下送来的嫩土鸡，妈妈按半只剁好分装冷冻，每次拿出来超方便

用料

• 青椒 3个
• 大蒜 3个
• 姜 几片
• 鸡 半只
• 豆瓣酱 一份
• 小米辣 5个
• 泡椒 5个

豆瓣小炒鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉剁好，青椒圈、小米椒、蒜片、姜片、泡椒切好

步骤 2

平底锅烧热放油，放蒜片、姜片，煎香后倒入鸡肉，中火翻炒，炒到微微焦黄加入小半碗热水，继续翻炒，炒干后再喷点水，继续炒，这一步是为了让鸡肉不柴，微焖效果，肉熟了后加入豆瓣酱、泡椒，炒会儿加入青红椒、葱，出锅。

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-03-22 09:57:04