蔬菜鸡蛋堡

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面糊：
• 面粉 200克
• 饮用水 130克
• 白糖 2克
• 食盐 2克
• 酵母 2克
• 泡打粉 2克
• 馅料：
• 包菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 香葱 适量
• 火腿 适量
• 花椒粉 适量
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 鸡蛋 适量

蔬菜鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

混合面粉、白糖、食盐、泡打粉、酵母

步骤 2

加入水，搅匀

步骤 3

盖保鲜膜，静置30-60分钟

步骤 4

准备好配菜，加入适量花椒粉、食盐、鸡精和香油，搅匀

步骤 5

锅刷油，小火加热

步骤 6

一侧舀入面糊摊平，一侧打入两颗鸡蛋，稍微搅散

步骤 7

鸡蛋侧放入配菜，小火加热至定型

步骤 8

在面糊完全凝固之前将鸡蛋侧放入面糊侧，空出来的一侧重新刷新，舀入面糊

步骤 9

将鸡蛋侧倒扣放入新面糊侧，小火再加热一会儿，让面糊和鸡蛋都煎熟即可，全程要小火，避免糊底

步骤 10

出锅，淋上喜欢的酱料，开吃！

菜谱创建时间：2024-03-20 19:03:35