酱香卤牛肉

作者： 娇萌小仙女

最近准备减肥，做点卤牛肉来解馋，味道超级棒

用料

• 牛腱子 2斤
• 桂皮 2块
• 姜 4片
• 八角 2个
• 花椒 一小把
• 香叶 2片
• 黄豆酱 3勺
• 干辣椒 几个
• 生抽 4分之一瓶
• 老抽 两勺
• 大葱 一根

酱香卤牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉用凉水泡3小时，中途可换2-3次水

步骤 2

用厨房用纸把牛肉擦干净后，放入盆里，加入生抽和老抽腌制6小时以上，过夜更好

步骤 3

把牛肉和腌制的酱油直接倒入锅中，加入适量水，放入香料，大葱，生姜大火烧开，撇去浮末后，小火炖煮1个半小时 我后面把鸡蛋煮熟了，敲破壳丢里面卤了20来分钟很美味

步骤 4

捞出来可以泡一会等放凉了放入冰箱冷藏定型

步骤 5

步骤 6

我切成了小份，放冰箱冷冻，吃的时候加热一下就可以了

菜谱创建时间：2024-03-20 15:31:59