卷心菜小饼 粗•细丝两版

作者： ---念你

最近的卷心菜都好吃 脆生生的 做了小饼吃 可以空口吃，卷心菜的甜 也可以蘸料，蕃茄酱，甜辣酱，蒜醋水 记录一下

用料

• 卷心菜 半个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 适量
• 盐 2-3克
• 十三香 一小撮

卷心菜小饼 粗•细丝两版的做法步骤

步骤 1

卷心菜半个，鸡蛋，面粉

步骤 2

卷心菜去根部，分成一片一片，洗净，控控水。

步骤 3

大片的叶子就从中间一切二，二切四，再切成略粗的条。 粗细都可以，粗的吃起来有脆的咀嚼感。

步骤 4

一颗鸡蛋，一小撮盐，一小撮十三香，用手抓捏，稍微用点力气，把鸡蛋抓散，也要抓出宽心菜里的水分，到整体看起来有些塌掉。

步骤 5

加入面粉，抓揉均匀，分成三份。 面粉量可多可少，想吃菜多些的，就可以少放些面，只要能成团就行了。想吃饼感十足的，就可以多加点面。

步骤 6

锅里倒少许油，用铲子把面团按扁成饼状。 粘铲子就沾一下锅里的油，再接着按。 小火，盖上盖子4分钟左右，再翻面4分钟左右,

步骤 7

完成✅

步骤 8

切细细的版本，做起来比较好看，面粉不多的情况，整体吃起来也是饼感比较强，少了粗丝版本吃起来卷心菜的味道。

菜谱创建时间：2024-03-20 12:13:40