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脆皮五花肉的做法

脆皮五花肉

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作者: 蜗牛plus
蜗牛plus

用料

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块,猪皮不要切断。猪皮朝下,炒锅烧热,烫猪皮。去毛去腥

步骤 2

加料腌制后直接烤也可以。不然就加水,料酒葱姜,花椒粒,煮10分钟

步骤 3

加除了盐和白醋,其他配料腌制半小时或隔夜

步骤 4

擦干猪皮表面水份和材料,锡纸包住五花肉,露出猪皮,猪皮刷白醋,加粗盐,190℃30分钟,去掉盐和锡纸,在猪皮上再刷一次白醋,再烤20分钟

菜谱创建时间:2024-03-19 15:50:57
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