马兰头可以在春季3-4月左右在山上挖,或者挖点根茎回去种在花盆里来年备用
将采摘回来的马兰头洗干净
将水烧开,马兰头倒进去煮两分钟,千万不要煮太久容易煮烂,煮完后捞起控水然后把野菜的汁水拧干反复搓洗拧干去除薅味
将食材切好
等锅干了倒入食材小火喂抄,加盐和麻油翻炒出锅
菜汁一定要拧出来