丝滑牛奶炖蛋

作者： 素味相识

1、甜度：微微甜，大家可以根据自己的口味调整； 2、时间：容器大需要增加时间，容器小可以缩短时间； 3、保鲜膜：可以不用，但会有水蒸气，没有那么美观，根据自己的爱好决定； 4、装饰：可以放枸杞，芒果，蜜哈瓜，薄荷叶等；也可以不放。 5、鸡蛋大小：一只50克左右； 6、浓稀程度：喜欢浓稠一点，可以少放牛奶； 7、比例：一个鸡蛋：180~190毫升的牛奶：再25克的糖；是三个人的分量，刚好每人一碗；大家可以根据自己的需要调整哦～ 8、🌹冰糖炖蛋：鸡蛋1只（约50克），水：170克，糖：23克。🌹

用料

• 鸡蛋 3只
• 牛奶 180-190ml×3瓶
• 糖 25克×3份
• 水果/水果干 若干

丝滑牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

糖放到牛奶里加热，直到糖完全溶解。放凉备用；

步骤 2

边烧水 边做步骤3~6；

步骤 3

鸡蛋拌匀；

步骤 4

加鸡蛋放进牛奶和糖的混合物中，拌匀；

步骤 5

所有材料过筛，放进碗里，约8-9成满；

步骤 6

盖上保鲜膜；

步骤 7

水开后，将所有准备好的食材上锅蒸8分钟左右，（我家是用电磁炉，火力1800，水开后蒸8分钟刚刚好），如果不确定是否已经熟了，可以用一根牙签放在碗的中间，如果牙签不倒就是已经熟了。

步骤 8

蒸好后撒一些水果或水果干装饰。

菜谱创建时间：2024-03-18 13:18:04