温水108 鸡蛋1个(60克) 纯牛奶60克 酵母 搅拌均匀
加入苦荞粉200克 面粉100
和成面团静置15-20分钟,再送来冰箱冷藏低温发酵一晚
第二天提前15分钟从冰箱拿出来回回温
发酵好的状态
不用揉面,直接搓成长条
分成自己喜欢的大小
压成饼。电饼铛双面加热,锅热放饼
无油烙到两面金黄
无油无糖干净主食
搭配蔬菜肉类很好吃
是松软的口感