猪骨头焖面｜一道充满烟火气的美食佳肴

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作者：香哈小厨

猪骨头焖面，一道简单又美味的家常菜肴，让人回味无穷。今天，就让我们一起走进这个温馨的厨房，感受这份美食带来的幸福时光吧！做菜我是认真的。 1.将猪骨头洗净切块，放入锅中加料酒、葱蒜末焯水。 2.热锅冷油，油热后，加入猪肥肉煸出猪油，加入排骨翻炒，依次加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。 3.加入水炖煮40分钟，加入土豆、干豆角、炖豆腐、适量盐和十三香，加水在炖煮10分钟。 4.锅中的汤汁刚刚好，漫过食材即可将面条均匀的铺在菜上蒸6到8分钟。 5.关火后将面条和食材混合均匀就可以出锅开始干饭了。焖面的香气扑鼻而来，让人食欲大增。轻轻拌匀，让每一根面条都裹上浓郁的汤汁和丰富的蔬菜。一口咬下，面条筋道有弹性，猪骨头的鲜美与蔬菜的清香完美融合，让人陶醉。这简简单单的一餐，却蕴含着浓浓的人间烟火气。猪骨头焖面不仅美味可口，更是一道充满情感的美食佳肴。在这个快节奏的现代生活中，不妨为自己和家人烹制一份这样的美食，享受那份简单而纯粹的幸福时光。