麻婆豆腐

作者： 向小好y

重庆人的下饭神菜！

用料

• 豆腐 一大块
• 豆瓣酱 一勺
• 小葱 些许
• 辣椒 两个
• 花椒粉 一勺
• 肉末 些许
• 蒜末 两瓣
• 辣椒油 一勺

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐水开焯水，放冷水里，然后溺水放一旁。油热倒入肉末炒香，盛起备用。油里放入豆瓣酱炒香，再加入蒜末，依次加入豆腐。翻炒一下，加入一勺辣椒油、花椒粉、鸡精。然后勾芡（一碗水），起锅，撒葱花，开吃！

菜谱创建时间：2024-03-17 22:28:16