水煮千张

作者： 小白吃什么

用料

• 千张
• 火腿肠
• 青菜
• 花菇
• 白玉菇
• 虾米
• 鸡蛋

水煮千张的做法步骤

步骤 1

热水泡虾米，所有食材都切丝，包括青菜

步骤 2

炒鸡蛋，加热水烧5分钟，炖出“高汤”，盛出备用

步骤 3

千张切丝，水开加碱面，千张焯水捞出，洗净控水

步骤 4

葱蒜丝炒香，锅边淋入料酒，加汤煮开。

步骤 5

加虾米、花菇、白玉菇，加千张。加盐、糖、白胡椒调味，一点点生抽。最后加青菜烫熟。

菜谱创建时间：2024-03-16 22:51:48