艾草青团

作者： 不喜欢下厨的我

又到了做青团的时候了，今天尝尝鲜，吃完才想起忘了拍图🤗

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 100克
• 艾叶 适量
• 红豆馅 500克
• 芝麻汤圆 适量

艾草青团的做法步骤

步骤 1

提前一天把红豆馅做好（我是红豆泡几个小时，然后跟糖一起煮的，甜度根据自己的口味加入适量的糖），放在锅里焖一晚，这样做出来的红豆馅特别软糯，我的红豆馅是直接用手捏碎的粒粒红豆

步骤 2

将艾叶洗干净，放在煮开的水煮3分钟，准备一大碗凉水，然后再把煮好的艾叶放进凉水里清洗干净，并且用手挤干水分

步骤 3

将处理好的艾叶放进豆浆机里，加入一碗凉开水，用果汁功能打碎

步骤 4

将糯米粉和粘米粉混合备用

步骤 5

把打好的艾叶汁倒进粉里面，要慢慢倒，不要一次倒完，如果不够水的话可加入适量冷开水，把面粉和到不粘碗就可以了

步骤 6

把和好的粉取出自己喜欢的大小粉团，然后把馅料放入，再搓成一个小圆球

步骤 7

包好后放进开水里隔水蒸10分钟，关火后不要急着打开锅盖，先焖10分钟左右再开锅品尝。

菜谱创建时间：2024-03-15 14:43:42