一发波兰种香肠包

作者： 来杯冰镇西瓜汁

我发现可以先放冰箱冷藏发酵，是个好办法

用料

• 波兰种
• 面粉 100g
• 水 100g
• 鲜酵母 3
• 主面团
• 水 160g看情况调整
• 高粉 400
• 蜂蜜 随意
• 盐 3g
• 鲜酵母 12g
• 黄油 20g
• 香肠 肉松 沙拉

一发波兰种香肠包的做法步骤

步骤 1

波兰种发酵 冷藏一夜 将除了黄油的所有材料一起揉 后面在家黄油 揉至出膜 然后整圆 醒面

步骤 2

整形

步骤 3

扔冰箱发酵或者正常发酵 发酵好了加番茄酱 沙拉酱

步骤 4

195度 15分钟

菜谱创建时间：2024-03-14 19:10:12